MisterEvo se présente
Nous vous parlerons ici de l’huile d’olive extra vierge. Nous vous en parlerons avec passion et professionnalisme dans le but d’encourager une culture saine de cet incroyable produit, sans jamais être prétentieux, dans l’espoir de pouvoir vous enrichir, vous qui nous faites l’honneur de nous lire. Nous avons grande envie de vous raconter l’histoire passée et présente d’une excellence italienne et de donner la parole aux producteurs et aux agriculteurs, sans lesquels, une bonne partie de notre cuisine n’aurait pas de sens ; ‘scarpette’ et ‘bruschette’ n’auraient pas ce goût que tout le monde nous envie. Que les sommeliers de l’huile, que les puristes de l’extra vierge, ne nous en veulent pas si notre voyage, au lieu de débuter par «un verre de dégustation », commencera par le tronc sinueux d’un olivier, par la terre, par la sueur des hommes et par le “pain et huile”. Les secrets de la dégustation, des associations les plus imaginatives et des fragrances les plus riches, que seule une excellente huile extra vierge peut offrir, viendront par la suite.
Nous vous parlerons ici de l’huile d’olive extra vierge. Nous vous en parlerons avec passion et professionnalisme dans le but d’encourager une culture saine de cet incroyable produit, sans jamais être prétentieux, dans l’espoir de pouvoir vous enrichir, vous qui nous faites l’honneur de nous lire. Nous avons grande envie de vous raconter l’histoire passée et présente d’une excellence italienne et de donner la parole aux producteurs et aux agriculteurs, sans lesquels, une bonne partie de notre cuisine n’aurait pas de sens ; ‘scarpette’ et ‘bruschette’ n’auraient pas ce goût que tout le monde nous envie. Que les sommeliers de l’huile, que les puristes de l’extra vierge, ne nous en veulent pas si notre voyage, au lieu de débuter par «un verre de dégustation », commencera par le tronc sinueux d’un olivier, par la terre, par la sueur des hommes et par le “pain et huile”. Les secrets de la dégustation, des associations les plus imaginatives et des fragrances les plus riches, que seule une excellente huile extra vierge peut offrir, viendront par la suite.
“Faire un bon Evo est un pari car chaque récolte est différente l’une de l’autre. Il est impossible de vouloir produire exactement la même huile chaque année. Mais essayer de lutter contre
les caprices de la nature est l’essence d’une huile d’olive extra vierge de qualité.”
