Per questo quinto ed ultimo abbinamento tra olio e vino abbiamo scelto un Evo dal fruttato leggero, raccolta 2020, ottenuto da cultivar Leccino, Frantoio, Carboncella e Rosciola. Si tratta di un classico blend ricadente nella Dop Sabina, abbinato ad un Trento doc Riserva brut, un Pinot grigio friulano molto strutturato, un rosato sardo Alghero doc. […]