L’Evo conquista sempre più spazio, e che spazio. Sulle tavole, tra gli scaffali dei negozi, nella nostra cultura, perfino sulla Iss. Il 2021 è stato un anno importante, complice, per alcuni aspetti, la pandemia. Tra lockdown, quarantene e smart working siamo stati (sfortunatamente) più a casa. Abbiamo cucinato e siamo stati maggiormente attratti da un […]
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Dic
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Un piatto semplice, colorato e gustoso per invogliare parenti e amici a mettersi a tavola. Olive nere all’arancia, aperitivo di Natale. Una valida alternativa per accompagnare una buona bollicina prima di iniziare il lauto pasto del 25 dicembre. Volendo si può anche abbondare ed aggiungere degli spicchi di finocchio a crudo. L’importante è condirlo con […]
17
Dic
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Non c’è cocktail Martini senza un’oliva. Che ape sarebbe senza una ciotolina di olive! E vuoi mettere un pesce finto – tonno, patate, maionese, capperi e uova sode – senza un’oliva come occhio? Per non parlare delle olive ascolane ripiene… Questa settimana MisterEvo ha deciso di divagare. Scopriamo insieme cosa ci regala l’Italia della Dieta […]
10
Dic
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Se possono fiutare i virus allora possono farlo anche con i batteri. Dopo i cani anti-Covid ecco i cani salva ulivi. Nasce la XDD (Xylella Detection Dogs), una squadra di sei campioni che dall’estate si sta allenando a fiutare la “xylella fastidiosa”. Il feroce batterio sta divorando l’olivicoltura pugliese e minacciando coltivazione e produzione in […]
03
Dic
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Il 29 ottobre in un articolo dal titolo Riciclare olio si può, abbiamo ricordato l’importanza di recuperare oli esausti, tra cui l’Evo. Un dovere, secondo noi. Molti comuni danno la possibilità di farlo, soprattutto i più piccoli. Ma cosa accade nella Capitale? Sull’olio usato Roma può fare di più. Mediamente, all’anno, Ama riesce a recuperare […]