Il cameriere: “Burro della Normandia e alici del Cantabrico…” e l’Evo?⁣⁣Siamo così bravi a promuovere le specialità estere che ci dimentichiamo di essere italiani e del nostro oro verde.⁣⁣Non facciamo i francesi, e nemmeno gli spagnoli!⁣⁣Serviamo olio extravergine di oliva, proponiamo Evo, con alici dei nostri pescatori… e spieghiamo dove è stato prodotto.⁣⁣L’Evo non è […]

⁣Ogni grasso, quindi anche gli oli vegetali, a una certa temperatura raggiungono un “punto di fumo” e sviluppano acroleina, una sostanza volatile tossica.⁣⁣Vi sarà capitato di dimenticare l’olio da frittura in padella con il fuoco troppo alto e avrete visto ad un certo punto salire del fumo scuro, dall’odore acre.🤭⁣⁣👉 L’olio extravergine di oliva ha […]

🕵️‍♂️Ecco la ricetta originale di nonna Elisa. MisterEvo presenta: pane, olio e pomodoro.👵⁣⁣Ma attenzione! Questa non è una bruschetta e nemmeno una panzanella.⁣Sana, gustosa, fresca, estiva. Un inno all’Italia e al bianco, al rosso e al verde del Tricolore.🇮🇹⁣⁣👉 Il pane: pagnotta casereccia, ben cotta, dalla mollica né troppo morbida né troppo bucherellata.⁣⁣👉 Il pomodoro: […]

 Estate, tempo di vacanze, di pranzi e cene fuori, di una dieta sana ed equilibrata e di Evo a crudo.⁣Ovunque tu sieda, dalla trattoria al ristorante, pretendi bottiglia o mini-latta⁣ con tappo antirabbocco.⁣🕵️‍♂️ Solo così potrai essere certo di condire la tua insalata o il tuo pesce con un olio extravergine di oliva. 🥗⁣⁣Quindi NO […]