Saper distinguere un olio vero da uno falso ora è una cosa da ragazzi. Questa volta sono proprio loro, gli studenti, a cimentarsi in un esperimento “anti-frode”. Il vero olio si riconosce a scuola. Il progetto si basa su un software per l’analisi dell’olio semplificato proprio per essere utilizzato dai più giovani. A cimentarsi con […]

Anche l’olio di oliva e in particolare l’extravergine sentono gli effetti della crisi. Prima si è dovuto fare i conti con il Covid, ora ci si mette il conflitto in Ucraina. L’aumento dei prezzi delle materie prime sta subendo una pericolosa impennata. Sappiamo però che i rialzi sono iniziati già in autunno con i rincari […]

La gelida Russia, come è noto, non produce olio. Lì l’olivo non cresce “manco con le bombe”. Stavolta è proprio il caso di dirlo. Con il nuovo millennio l’Italia ha saputo creare uno canale importante all’esportazione di olio di oliva e di Evo nell’ex Unione Sovietica. Siamo il secondo esportatore dopo la Spagna. Un mercato, […]

Rilievi topografici, ricostruzioni 3D, ortomosaici, mappature e rilievi termografici. Tutto questo oggi è possibile farlo dall’alto, grazie ai droni. L’acquisizione in volo di immagini permette di effettuare operazioni fino a poco tempo fa impensabili. Ma la vera frontiera è l’agricoltura di precisione con strategie innovative per la gestione delle coltivazioni. “Grazie a queste tecnologie – […]